La Norvège conserve ses cinq étoilés au Michelin

L’édition 2010 du Guide Michelin des villes d’Europe est sorti hier. Et aucune surprise, ni bonne, ni mauvaise, n’est à relever côté norvégien. Les cinq restaurants couronnés d’une étoile dans l’édition précédente conserve leurs lauriers. Ainsi, les restaurants Oscarsgate, Le Canard, Spisestedet Feinschmecker et Statholdergaarden à Oslo ainsi que Haga à Bærum ont su maintenir aux yeux des enquêteurs du Guide le niveau de leurs cuisine et prestations. Le seul deux étoiles norvégien, Bagatelle, a lui quitté le Guide mais l’affaire était entendue après la fermeture de l’établissement en décembre dernier suite au différend entre son propriétaire et son très médiatique chef Eyvind Hellstrøm.

En Suède, Stockholm fête son deuxième deux étoiles, le Frantzén/Lindeberg.

LE SAVIEZ-VOUS ?
Le premier des guides Michelin a été publié à l’occasion de l’Exposition universelle de 1900. C’était un guide publicitaire, offert avec l’achat de pneumatiques. La France comptait alors 2 400 conducteurs à qui le guide fournissait des informations précieuses : liste des rares garagistes, des médecins, plan de quelques villes et liste des curiosités. Source : wikipédia