Dans la plupart des enquêtes de notoriété des bureaux de tourisme à l’étranger, Champagne est LA marque la plus célèbre et la plus positive du Label France. Synonyme de succès, réussite et victoires. Et la seule qui se décline à tous les genres. Allez dire LE Tour Eiffel, LA Mont Saint-Michel, LES Côtes d’Azur…!!! Mais vous pouvez dire LE Champagne, LA Champagne, la région à moins de 2 heures de Paris, LES Champagnes !! La marque Champagne est un vrai concept, premier dépositaire de la marque France dans le monde entier!

Et derrière la marque Union Champagne se cache une histoire unique en France. Dans son livre de référence « Un Parfum de Champagne » (En doft av Champagne) Richard Juhlin, l’œnologue suédois considéré comme le plus grand expert du champagne dans le monde, où il a dégusté et noté plus de 8000 champagnes, présente :
« L’Union Champagne située à Avize est sans doute la meilleure union de coopératives de la région. Fondée en 1966, elle regroupe 1.200 producteurs, propriétaires d’un nombre égal d’hectares de vignes. Les vendanges qu’elle traite sont exclusivement issues de terroirs classés Grand Cru et 1er Cru., répartis entre Le Mesnil, Avize, Bergères, Vertus, Oger, Cramant, Cumières, Bouzy, Aÿ et Ambonnay. Six millions de bouteilles sont écoulées sous ses propres marques (Saint-Gall, Bernard Cugnart, Pierre Vaudon et Orpale) et 3 millions de cols sont commercialisés sous le nom de ses adhérents.
L’Union fournit aussi à des Maisons prestigieuses un important volume de vins tranquilles qui entre dans l’assemblage de cuvées d’aussi haut vol que le Comtes de Champagne de Taittinger, le Laurent-Perrier Grand Siècle et le Dom Pérignon. 40% de la production est exportée. Le chef de cave est Yannick Collet. Tous les vins sont parfaitement maîtrisés et racés. La cuvée prestige Orpale est un vin extraordinaire dont j’enrichis chaque année ma cave personnelle. » Tout est dit!

Le 1er juillet prochain, L’Union Champagne fêtera ses 50 ans et restera au premier rang des Unions de Coopératives Champenoises pour le classement de ses crus et au troisième rang pour sa production. Ses terres représentent, au cœur de la Champagne, plus de la moitié des terroirs de la côte des Blancs, plantés en Chardonnay et quelques autres terroirs de quatre villages viticoles de la Montagne de Reims.
L’Union produit chaque année autour de 10 millions de bouteilles, dans ses quatre kilomètres de caves taillées dans la craie. Une partie de sa production est vendue sous l’appellation « Champagne De Saint-Gall », une autre est cédée à ses adhérents qui revendent les bouteilles sous leur propre marque. Cependant la production de vin étant importante, de fait, 60 % du total de sa production est vendu à des maisons de négoces sous forme de vins clairs, prêts à être assemblés.

Champagne De Saint-Gall a été distingué depuis 2001 par une cinquantaine de médailles gagnées dans les concours internationaux.

Et tout dernièrement 3 médailles d’argent aux dernières VINALIES internationales (mars 2016, Grand Concours des œnologues de France) pour le Champagne Orpale Millésime 2002 Grand Cru, le Champagne De Saint Gall Brut 1er Cru-2009 et le De Saint Gall Brut Blanc de Blancs.

L’ Orpale 2002 Grand Cru a également reçu une Médaille d’or au Decanter World Wine Awards 2015 et le De Saint Gall Brut Blanc de Blancs Premier Cru au Wine International Challenge 2015

LE BOTTIN GOURMAND insiste sur « le fort caractère du Champagne de Saint Gall, Glam’s rosé grand cru, issu d’une macération courte des lus belles baies de raisin noir du terroir d’Ambonnay, ce rosé grand cru ne manque pas de personnalité. Au contraire.
C’est un pinot noir 100% donc vineux, taillé pour la table. La mousse est fine et volubile. Un rosé racé entre vigueur et finesse. A boire avec un homard grillé au feu de bois par exemple. Ou sur un dessert aux fruits rouges (69€). »
Dans une autre édition il note également : « De Saint Gall Brut Blanc de Blancs Premier Cru. Délicatement brioché : élaboré à partir de chardonnay classé Premier Cru, voilà un champagne qui ne passe pas par quatre chemins. Une attaque franche sur le citron et le pamplemousse, puis quelques touches florales pour nous envelopper finalement vers une touche de beurre et de brioche » (33€).

Le GUIDE HACHETTE DES VINS 2016 légende pour le De Saint Gall tradition 1er cru « un champagne riche, intéressant par ses arômes et auquel on trouve une certaine noblesse » (ordre de prix : 20-30€)

En Suède, le Champagne De Saint Gall Brut Tradition Premier Cru (24€, 200-299 CRS) a remporté en novembre 2015, la Médaille d’or de Världens Viner dans la catégorie « Bästa bubblet » avec pour mention: « Merveilleux arômes de pommes rouges et jaunes, nougats, légère minéralité. Joliment composée, dense, intense, robuste, avec un très belle acidité et une très bonne finition dans un style bien développé »
Au Vinordic Wine Challenge de Stockholm, le Champagne 2002 Orpale Brut Blanc des Blancs Brut a été élu « Best Value » (64€) en juin 2015.

Et les Finlandais ne sont pas en reste puisque le quotidien d’Helsinki Helsingin Sanomat a primé le De Saint Gall Brut Rosé comme le « meilleur Champagne Rosé » (29€)

En cette année anniversaire, L’Union Champagne a pu annoncer une progression de ses ventes et la hausse de ses résultats financiers « Notre projet est de développer une marque forte sur des fondations solides en France et à l’étranger, pour accroître nos volumes de ventes, mais surtout valoriser nos grands et premiers crus » explique Dominique Fauvet, son Président.

Si l’on en croit l’auteur suédois Richard Juhlin, l’Europe du nord serait un bon terroir de développement et de valorisation des Champagnes. Dans son ouvrage «4000 Champagnes», il voit même en Suède « une révolution gastronomique… Les Suédois voyagent beaucoup et sont influencés par les autres pays, par ce qu’ils y ont bu ou mangé…», relève-t-il. Il souligne également que dans son club suédois, l’intérêt pour le champagne est grandissant avec 300 personnes qui participent chaque semaine à ses sessions de formation.

Et les Suédois pourraient reprendre à leur compte la fameuse remarque de Napoléon reprise par Winston Churchill: « Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin! »

La légende veut que ce soit le moine Dom Pérignon qui ait, au début du 18ème siècle, le premier, découvert la « méthode champenoise » contrôlée pour faire mousser le vin de Champagne en bouteille. Sitôt après avoir inventé le Champagne, il appela ses Frères moines et leur dit: « Venez vite mes frères : je goûte les étoiles! ».

A L’Union Champagne l’autre jour, au cœur de la Champagne et des Champagnes, nous avons aussi goûté les étoiles ! Et Francofil vous les conseille avec pétillance!!

www.de-saint-gall.com
Importateur en Suède: Janake Wine Group (Stellan LAGERSTEDT, stellan.lagerstedt@janake.se, +46 70 856 65 16).
Le Champagne De Saint Gall est le champagne de la chaîne des Hôtels Scandic en Scandinavie avec le Brut Blanc de Blancs et le Brut Rosé.
De Saint Gall sera présent aux Champagne Days le 16 mai au Grand Hotel de Stockholm et au Vinexpo d’Hong-Kong du 24 au 26 mai