Depuis plus de cinq décennies, le prix culinaire international « Le Taittinger », révèle les nouveaux talents de la gastronomie. Pour cette édition 2024, le 30 janvier dernier, le sujet de composition choisi était « Le lieu jaune et deux homards », un poisson…
Le plus grand marché aux truffes d’Europe fêtera ses 100 ans les 2 et 3 décembre prochain à Richerenches, déclarée capitale de la truffe. La truffe noire tient une place importante dans l’économie de Richerenches, petite commune du Vaucluse en…
(avec AFP et Le Petit Journal) #Suède: Dans l’Arctique suédois, la course pour lancer des satellites depuis l’Europe Par -20 °C, une fusée scientifique se détache de la canopée enneigée de l’Arctique suédois: de ce centre spatial parmi les plus…
Nous y passons à coup sûr, en voiture, en descendant dans le sud ou en remontant « Hemma » (sic !! à la maison !!) Que nous longions les monts du Jura puis la vallée du Rhône ou que nous traversions la…
Autant vous le dire de suite, nous, avec notre tropisme nordique, le Japon nous a fasciné ! Alors, avant de lire notre série de reportages à la découverte d’un Japon méconnu, dans les trois préfectures du Hyogo, Tottori, Kyoto, face…
On connait bien les Vins de Bourgogne en Scandinavie, les Côtes de Nuits, les Aligotés, les Crémants, la Côte Châlonnaise, Pinot noir, 2013 (233 SKR au Systembolaget). Il y a d’ailleurs plus de 350 vins de Bourgogne référencés dans l’assortiment des magasins monopolistiques suédois www.systembolaget.se . Mais, en raison de leur faible production et de leur défaut de commercialisation à l’export, on ne connait pas bien ces Bourgognes – Côtes de Couchois…
Alors bien sûr au salon GastroNord/Vinordic qui se tient à Stockholm jusqu’au 9 mai, le plus grand salon en Scandinavie sur la gastronomie, on a vu des cuisines, beaucoup de machines, des machines à trancher le jambon, des machines à café,…
Que dites-vous d’un weekend en amoureux au cœur de la Provence ? Une journée, une soirée romantique, un dîner, seul à seul, les yeux dans les yeux et la main… une nuit, réveil/petit-déjeuner… au bord de la vive et fougueuse rivière…
En avril prochain le magasin DeliDeli fêtera son dixième anniversaire. Niché dans le marché couvert de Hakaniemi (Hakaniemen Kauppahalli), il est devenu l’un des lieux incontournables des gourmets de la capitale, amateurs de mets sortant de l’ordinaire. Une naissance improbable…
Organisé tous les deux ans à Lyon, le grand concours du Bocuse d’Or est le plus prestigieux des concours de cuisine au niveau mondial. Après que le Norvégien Geir Skeie ait remporté le trophée lors de l’édition 2009, la fameuse…