L’Opera Källaren à Stockholm offre une « verticale » des meilleurs millésimes Christian Drouin. Le restaurant étoilé Nokka à Helsinki (Finlande) en propose plus de 250 et le Calvador à Kyoto (Japon) n’est pas en reste. Le Bar de l’Hôtel Intercontinental de New York offre une collection de plus d’une centaine de calvados différents…
On connait bien les Vins de Bourgogne en Scandinavie, les Côtes de Nuits, les Aligotés, les Crémants, la Côte Châlonnaise, Pinot noir, 2013 (233 SKR au Systembolaget). Il y a d’ailleurs plus de 350 vins de Bourgogne référencés dans l’assortiment des magasins monopolistiques suédois www.systembolaget.se . Mais, en raison de leur faible production et de leur défaut de commercialisation à l’export, on ne connait pas bien ces Bourgognes – Côtes de Couchois…